Ingredientes:
500 g de feijão carioquinha
2 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas médias cortadas em anéis
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sobremesa) de vinagre branco
sal a gosto
Modo de preparo:
Após o feijão ficar de molho de véspera, lavar em água corrente e leve para cozinhar em nova água com sal, azeite e cebola durante 30 minutos. Depois escorra a água, tempere com o óleo e o vinagre, misturando cuidadosamente.
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