Ingredientes:
1 xícara (chá) de manteiga
4 gemas
1 lata de leite condensado
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de pinhão cozido e moído
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 claras em neve
Modo de Preparo
Bata a manteiga até formar um creme.
Junte as gemas uma a uma, o leite condensado aos poucos, a pitada
de sal e a farinha de pinhão.
Misture a farinha de trigo com o fermento.
Junte aos poucos batendo sempre.
Por último, misture delicadamente as claras em neve.
Despeje uma forma com buraco no meio, untada e enfarinhada, e
leve para assar em forno médio por cerca de 30 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar.
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