5 k de pedaços de frango
4 colheres (sopa) de suco de limão
2 cebolas cortadas em gomos
3 cabeças de alho
2 folhas de louro
1 xícara de vinho branco seco
4 colheres (sopa) de azeite
sal e pimenta- do-reino a gosto
Modo de preparo:
Tempere o frango com sal, pimenta e o suco de limão. Forre o fundo de um refratário com a cebola. Distribua os pedaços de frango as cabeças de alho e o louro. regue com o vinho branco e o azeite. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos. Retire o papel e deixe dourar.
Rendimento: 6 a 7 porções
Tempo de preparo: 1h 40 min.
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