Ingredientes:8 ovos
1 xícara (chá) de manteiga
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de coco ralado
2 xícaras (chá) de queijo-de-minas meia-cura ralado
1 xícara (chá) de farinha de trigo
Modo de Preparo:
No liquidificador, bata os ovos, a manteiga, o leite e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Em seguida, despeje o líquido obtido em um recipiente e adicione o coco ralado, o queijo-de-minas e a farinha de trigo, misturando bem. então, distribua a massa em forminhas para assar em forno pré-aquecido em temperatura média por cerca de 30 minutos ou até dourar.
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