Ingredientes:1 envelope de gelatina incolor sem sabor
1/2 litro de suco de manga
2 xícaras (chá) de iogurte desnatado ou light
5 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo:
Dissolva a gelatina seguindo as instruções da embalagem.
Junte o suco da manga, o iogurte, o açúcar e a gelatina dissolvida numa tigela e bata até a mistura ficar homogênea. Cubra-a com papel filme e deixe no congelador por 2 horas ou até começar a cristalizar as bordas.
Torne a bater a mistura para quebrar os cristais que se formam. Repita a operação mais uma ou duas vezes, quando a mistura deverá estar firme, mais cremosa.
Para servir, mexa bem e distribua em taças.
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