Dica do mês

Dicas de lavanderia
1. Evite que os tecidos soltem titas, acrescentando duas ou três colheres de (chá) de sal à água dos ciclos de lavagem e enxágue.
2. Roupa branca de seda ficará mais branca agregando no último enxágue uma colher de (sopa) de água oxigenada de 20 volumes por litro de água.

Paille de alho poró

Palha de alho poró

Ingredientes:
2 unidades de alho poró
100 g de farinha de trigo
900 ml de óleo de soja
sal a gosto

Modo de preparo:
Corte o alho poró em julienne.
Salpique farinha de trigo e sal no alho poró e retire o exesso.
Aqueça o óleo e adicione o alho poró e frite rapidamente para que fique levemente dourado.
Escorra o exesso de óleo.

Bolo festivo

Ingredientes:
1 caixinha de pó para pudim diet sabor baunilha
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) cheias de manteiga
1 xícara (chá) de leite
1 lata de leite condensado
confeitos colorido para decorar

Modo de preparo:
Bata no liquidificador os ovos, com o pó para pudim e o açúcar.
passe para uma vasilha, junte a farinha com o fermento e misture bem. Leve ao fogo a manteiga com o leite até ferve.
Misture imediatamente à massa. Coloque na Fôrma untada com manteiga e leve ao forno preaquecido até dourar levemente.
Retire do forno, desenforme e faça furinhos na massa. Aqueça o leite condensado e distribua sobre a superfície do bolo, preenchendo o orifício central com o restante.
Decore com os confeitos.

Rendimento: 11 a 12 porções
Tempo de forno: 35 minutos
Temperatura do forno: moderada (180°c)

Musseline de batata baroa

E um "pure" com textura elástica e cremosa.

Ingredientes:
2 k de batata baroa
500 g de creme de leite fresco
50 g de manteiga sem sal
noz moscada a gosto
sal a gosto
pimenta do reino branca a gosto

Modo de preparo:
Em uma panela coloque a água para ferver e após estar em ponto de ebulição adicione sal refinado a gosto.
Cozinhe a batata até que fique macia. Escorra e passe por uma peneira.
Com auxílio de uma batedeira adicione os demais insumos e bata para que fique com uma textura cremosa.
Corrija com sal e pimenta do reino branca a gosto.

Pudim de Maria mole

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
a mesma medida de leite
1 pacote de gelatina sem sabor

Modo de preparo:
Dissolva a gelatina em 1/2 xícara de água quente e depois bata todos os ingredientes no liquidificador.
Faça uma calda com açúcar e coloque para gelar.
Agora é só servir.

Couve crocante

Ingredientes:

2 molhos de couve
900 ml de óleo de soja

Modo de preparo:

Higienize a couve, seque e corte em chifonade.
Aqueça o óleo e frite rapidamente até que a couve mude de coloração.
Retire o exesso de óleo.

Docinho de leite em pó

Ingredientes:
3 xícaras (chá) de açúcar refinado
4 xícaras (chá) de leite integral em pó
1 xícara (chá) de leite de coco
cravo da india para enfeitar

Modo de preparo:
Em uma tigela, misture duas xícaras (chá) açúcar com o leite em pó. Aos poucos, acrecente o leite de coco, amasse até formar uma massa para enrolar. Unte a mão com manteiga e faça bolinhas pequenas. Passe-as no restante do açúcar e coloque um cravo em cada docinho.